Por que escolhi a nutrição?

Sempre fui apaixonada pelos alimentos e por esse motivo escolhi a nutrição. Lembro que quando criança eu adorava brincar de fazer comida para vender e de atender pessoas no meu consultório onde eu era a médica. Olha que coisa, acabei juntando essas duas ciências em uma só na vida adulta! Parece que as crianças sempre sabem o que querem fazer da vida. Bem, lembro que na adolescência eu precisava decidir uma profissão e pensei: eu gosto da área da saúde então vai ser algo dentro disso. Ao mesmo tempo, pensei em como era mágico poder evitar e curar doenças através dos alimentos! Recordo que eu ficava olhando para uma maçã e pensando: o que tem aí dentro? O que ela pode fazer no nosso corpo? E foi assim que decidi pela nutrição! Nunca me arrependi dessa profissão linda! Contudo, atualmente ando decepcionada com a forma com que a alimentação está sendo abordada por muitos profissionais. Através de proibições, extremismos e terrorismos nutricionais. Tratando a comida como se ela fosse uma grande inimiga! Eu nunca enxerguei a comida dessa forma. Muito pelo contrário, tenho lindas lembranças associadas à comida. Sejam elas saudáveis ou não, e foi por esse motivo que me encontrei nos estudos em Comportamento Alimentar. Para mim, a comida sempre significou muitas coisas. Principalmente saúde, acolhimento, afeto, comemoração e patrimônio cultural. Acredito que uma alimentação saudável se dá pelo equilíbrio entre alimentos saudáveis e não saudáveis. Além dos fatores biopsicossociais do ato de comer que precisam sim, ser levados em conta! Por todos os motivos expostos e outros. Escolhi trabalhar com uma nutrição diferente e que eu diria que é a nutrição do futuro! Uma nutrição que não olha somente para aspecto nutricional dos alimentos. Mas para todo o contexto em que o alimento está inserido. Assim como para o comportamento alimentar e história de vida do indivíduo que o consome. Luto por uma nutrição mais humanizada, empática e que respeita o indivíduo como um todo.